MyFitness

Что-нибудь новое, быстрое и яркое на стол? Перед масленицей напоминаем, что бобовые издревле были важной частью рациона жителей Эстонии. Кто же не знает, что в этот день будут есть гороховый суп и масленичную булочку.

Вы знаете, что бобовые относятся к группе овощей и являются хорошими источниками клетчатки и растительного белка? В самом деле! Стол наших предков уже тогда был очень богат горохом, фасолью, чечевицей и другими бобовыми. В старину мясо было роскошью, и питательную еду приходилось готовить из того, что росло в поле и было под рукой.

Современная западная диета отошла от традиций, поэтому полезно помнить, что бобовые, в том числе чечевица, — это очень питательные продукты, которые стоит чаще готовить. Помимо вышеперечисленного, добавление бобовых в еду — очень простой, быстрый и доступный способ обогатить свое меню. Кто из нас не знает, что здоровому спортсмену необходимо качественное питание как до, так и после тренировки.

Мы поделимся с вами быстрым и полезным комплектом: чечевичный суп с тортильей.

Понадобится:

  • 2 моркови
  • 1 дл сырой гречки
  • 1,5 дл красной чечевицы
  • 2 дл натурального томатного пюре
  • 2 соленых огурца
  • ок. 7 см порея
  • 3 зубчика чеснока
  • 1-1,5 литра кипятка

Приготовление:

  • Спассеруйте в оливковом масле нарезанный чеснок и порей.
  • Добавьте нарезанную морковь, перемешайте и разогрейте.
  • Добавьте томатное пюре, чечевицу и сырую гречку, потушите еще немного.
  • Понемногу добавляйте кипяток и варите суп на малом огне 20–30 минут.
  • Приправьте солью и перцем и подавайте с рубленой зеленью.

Для большей питательности можно подать вкусную тортилью, которую очень легко приготовить. Советуем использовать цельнозерновую тортилью, тогда организм получит медленные углеводы, а чувство сытости продлится дольше. Мы свернули тортилью с начинкой из хуммуса, паприки, огурца и сыра.

Очень вкусно и питательно!


Катрийна Пярнпуу

«Сколько себя помню, я любила готовить хорошую и вкусную еду. Когда я училась на консультанта по питанию, то еще глубже изучила воздействие пищи на организм. Это был очень познавательный период, и у меня росло желание делиться полученными знаниями. В современном мире крайне важно уметь ценить качество своего питания. Я очень надеюсь, что смогу немного вдохновить вас и облегчить выбор еды для всех, кто этого хочет».

Вы можете найти вкусные рецепты и рекомендации на странице Катрийны в Facebook и Instagram.

Закрыть

Новостная рассылка

Если вы хотите всегда быть в курсе новостей, подпишитесь на нашу рассылку.

Если Вы желаете отказаться от новостной рассылки MyFitness, а также от предложений MyFitness и партнеров MyFitness, отправьте письмо соответствующего содержания по адресу unsubscribe@myfitness.ee

Закрыть

Войти

Вы еще не стали членом? Вступайте!

Забыли пароль?

Privacy Preference Center

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?