Kuu tähtvili — KÜÜSLAUK

Küüslauku on juba tuhandeid aastaid tuntud kui tervistavat toitu, mis aitab ära hoida ja ravida mitmesuguseid haigusi. Küüslaugu peamised aktiivsed toimeained on eeterlik õli allitsiin, mis vabaneb küüslauguküüne purustamisel, ja hulk väävliühendeid, mis lenduvad küüslauku aurutades või keetes.

Viimased teadusuuringud on tõestanud, et küüslauk alandab vererõhku ning takistab maksas kolesterooli tootmist ja kiirendab hea kolesterooli väljutamist kehast. Allitsiinil on tugevad bakterite- ja seentevastased omadused, toores küüslauk on tõhus vahend külmetushaiguste ja hingamisteede nakkuste vastu. Samuti on küüslauk kasulik seedesüsteemi nakkustega võitlemisel ning soolebakterite tasakaalu kontrollimisel. Lisaks sellele on tõestatud, et küüslaugus sisalduv dialüülsulfiid võib pärssida mõnede vähkkasvajate arengut.

Maksimaalselt tervendava tulemuse saamiseks tuleks iga päev süüa vähemalt kaks toorest küüslauguküünt. Halba hingeõhku aitab vältida kardemoniseemnete, petersellilehtede või röstitud kohviubade närimine.

Ennetamaks sügistalviseid külmetushaigusi, varu juba praegu tervistavat küüslauku ning lisa seda suppidele, kastmetele, köögiviljadele ning teistele roogadele ja hammusta ka toorelt! Olgem terved läbi talve!